第一千三百一十二章 打搶劫的，招人，及玉山江分紅

從波拉提那裏出來，第二天李龍就又開車進了山，他拉着兩箱子罐頭，是要去哈裏木那裏。

山裏有一段剛下過雨，陸巡走起來有點慢，泥點子甩得車屁股上全都是，中間後視鏡啥也看不到了。

雨後的山裏空氣格...

李建國端着搪瓷盆從廚房出來時，蒸騰的熱氣裹着濃稠醬色的汁水撲在臉上，肉塊在盆底沉甸甸地疊着，邊緣泛着油亮紅潤的光。他特意把最肥瘦相間的幾塊挑到最上層，手指還沾着醬汁，在圍裙上抹了兩下才放下盆子。明明昊昊已經扒在桌邊踮腳張望，鼻尖幾乎要碰到盆沿，小手剛伸過去就被農廣校輕輕拍開：“等你爸回來再動——這肉是給屈士琳他們嘗的，你倆先喫饃。”

屈士琳果然沒客氣，直接伸手捏起一塊吹了兩口氣便塞進嘴裏，嚼了兩下眼睛就亮了：“香！鹹淡剛好，這肉燉得酥而不爛，汁兒都吸進去了！”她轉頭對李建國說，“叔，這配比是不是還得再調一調？我琢磨着要是加點八角和桂皮，後味兒能更悠長些。”

李建國正用筷子翻動盆裏剩下的肉，聞言抬頭一笑：“你嘗得準。昨天試的第三版，八角少放了半顆，桂皮也減了二分之一克，就是怕蓋過牛肉本味。不過楊大姐那邊說，哈加盟國那邊人喫慣了鹹重的，咱們這個味兒可能還得往鹹裏靠一靠。”

話音未落，院門被推開，楊永肩上扛着半卷滴灌帶，褲腳還沾着泥點子，風塵僕僕地跨進來。他一眼就看見桌上那盆紅燒肉，鼻子動了動，笑着把滴灌帶靠牆立好，洗手擦乾後也不客套，直接夾了一塊送進嘴裏。肉在齒間微微一壓便散開，酥軟中帶着筋絡的彈韌，醬香醇厚卻不膩口。他嚥下去，順手又夾了一塊遞給農廣校：“你嚐嚐，這回火候拿捏得穩。”

農廣校接過來細嚼慢嚥，點頭道：“比上次強。上次有點柴，這回軟糯多了。”她把空筷子放在碗沿，忽然想起什麼，問李建國：“建國，罐頭廠那邊的鐵皮殼子，供銷社說月底前能全到位嗎？”

“能。”李建國抹了把額角汗，“今早剛去石城跑了一趟，三號鍍鋅板訂了五百張，七號鍍錫板訂了三百張，還順手買了四十公斤焊錫條。謝運東說他認識個老師傅，回頭拉去修理站，讓師傅們幫着把封罐機的壓痕模具再調一遍——上回試壓的罐子，有三成封口不嚴實，灌汁的時候漏了。”

楊永聽着，用指甲掐了掐盆沿殘留的一點醬汁，指尖泛着微褐油光。他忽然問：“謝運東那邊，牛雜清洗的流程，你們盯住了沒？”

李建國立刻正色：“盯住了。每天早上六點，他帶三個徒弟在老馬號西邊空場洗，羊肚羊腸先用鹼水泡兩遍，再用清水衝二十分鐘，最後用滾水燙三分鐘。我昨天親自去看了，洗完的羊雜白得發亮，沒一絲腥氣。”他頓了頓，壓低聲音，“就是謝運東跟我說，最近牧民開始往山下趕牛羣了，說是草場返青早，今年轉場比往年提前十天。他估摸着，再過半個月，活牛供應量能翻一倍。”

“那就抓緊。”楊永把最後一塊肉喫完，抽張紙巾擦嘴，“等罐頭廠流水線一跑起來，原料跟不上，第一批貨就得斷檔。劉低樓那邊催得緊，前天電話裏說霍爾果斯海關新開了綠色通道，專門給咱們的罐頭走快速通關——但前提是每月供貨不能低於三十噸。”

正說着，院外傳來拖拉機突突聲。梁雙成跳下車，手裏拎着個竹編筐，裏面堆着十幾根粗壯蘆葦，頂端還掛着水珠：“龍哥！顧曉霞讓我送來的，說今早從大海子撈的魚，活蹦亂跳，讓趕緊收拾了做魚湯！”

李建國聞聲起身，掀開廚房門簾喊了句“曉霞姐辛苦”，轉身卻見楊永已蹲在筐邊，伸手撥弄那些溼漉漉的蘆葦。他盯着其中一根葦稈上尚未乾透的黏液，湊近嗅了嗅，眉頭微皺：“這魚是鰱魚？”

“可不是嘛！”梁雙成咧嘴笑，“顧曉霞說海子裏的鰱魚肥得冒油，昨兒撒網收了兩百多斤，挑了最壯的送過來。”他忽然壓低嗓門，“不過龍哥，我瞅見她跟玉山江在水邊嘀咕半天，好像……好像想把大海子邊上那片淤泥地圈出來養魚苗？”

楊永沒應聲，只把蘆葦根部的泥刮掉，隨手插進土裏。陽光斜照下來，葦葉邊緣泛着青翠油光，葉脈裏還沁着水汽。他直起身時，目光掃過院牆根下那排剛砌好的矮磚竈臺——那是李建國昨夜趁大家睡熟後一個人壘的，磚縫裏還嵌着未乾的泥漿。

“養魚苗？”楊永終於開口，聲音不高，卻讓屋裏人都停了動作，“大海子水深三米多，底下全是淤泥，每年春汛衝下來的腐殖質夠養活一池子魚。可現在圈地，得先打樁、圍網、清淤、引水……”他頓了頓，指尖在磚竈沿輕輕一叩，“謝運東今天送來三車牛糞，全堆在菜園子北頭。顧曉霞要是真想養魚，不如先把這些糞漚透了，明兒我就帶人去把大海子東岸那片淺灘翻一翻——那裏土層薄，鹽鹼輕，翻出來的淤泥曬兩天，摻上牛糞，正好育魚苗。”

梁雙成聽得一愣，撓頭笑道：“還是龍哥想得周全！那我這就去告訴顧曉霞！”

“別急。”楊永擺擺手，從口袋掏出一張折皺的紙，展開是手繪的草圖，“你把這個帶給她。標紅的是適合育苗的三塊灘地，藍線是將來引水渠的位置，黃點是打樁的七個關鍵點位。”他指着圖上一處彎道，“這裏水流緩，淤泥最厚，但得防野鴨啄苗——讓玉山江砍些柳條編成籬笆，插在水邊一尺深，三寸寬的縫隙足夠魚苗鑽進去，野鴨的嘴伸不進來。”

梁雙成接過圖紙，湊近看上面密密麻麻的標註，突然咦了一聲：“龍哥，這圖……怎麼跟去年您畫的棉花滴灌佈設圖一個樣？連標點的符號都一樣！”

屋裏一時靜了。農廣校放下筷子，靜靜看着楊永。李建國則默默起身，從堂屋櫃子裏取出個鐵皮盒，打開蓋子，裏面整整齊齊碼着七八張泛黃圖紙，最上面那張右下角印着褪色的鋼筆字：瑪縣七隊棉花滴灌試驗田佈設方案（1984.3.12）。

楊永沒否認，只伸手撫平圖紙邊緣一道褶皺：“圖紙是死的，地是活的。去年種棉，今年養魚，道理都一樣——水往低處流，肥往根上聚，苗往陰涼處躲。”他抬眼看向門外，遠處大海子水面正泛着粼粼波光，幾隻白鷺掠過水麪，翅膀尖兒沾着碎金似的陽光，“顧曉霞想幹事，是好事。可咱得讓她知道，幹成一件事，得先算明白三筆賬：土賬、水賬、工賬。少算一筆，魚苗就養不活。”

李建國把鐵皮盒推到桌角，倒了杯水推過去：“龍哥，那罐頭廠的事……”

“明天一早我去。”楊永接過水杯，指尖在杯壁上劃了道水痕，“設備廠那兩位技術員，李龍和小海子，今早託人捎話，說封罐機的液壓系統有點飄，需要重新校準壓力閥。我答應他們，今天下午就帶萬青山過去，順便把第二批牛肉的取樣檢測報告帶上——衛生局的人說，紅燒牛肉罐頭的亞硝酸鹽含量必須控制在每公斤3毫克以下，咱們現在是2.7，差得不多，但得盯緊。”

他喝完水，把杯子輕輕放回桌面，發出一聲極輕的磕碰聲。窗外，玉山江正領着兩個孩子往大海子方向走，背影在陽光下縮成小小一點。楊永望着那方向，忽然問：“建國，你記得去年這時候，咱們在鹽鹼地裏栽第一株棉花苗，顧曉霞也是這麼領着人往地裏跑，褲管挽到膝蓋，鞋底沾滿白鹼，像踩着雪走路。”

李建國笑了，眼角皺紋舒展開來：“咋不記得？那天她摔了仨跟頭，爬起來第一件事不是拍土，是把棉花苗護在懷裏，生怕蹭掉一片葉子。”

“現在她想養魚。”楊永起身，走到院門口，彎腰撿起一根被風吹落的蘆葦，“那咱們就得教她，怎麼把魚苗護在懷裏，又不讓蘆葦劃破手。”

午後兩點，太陽毒得能煎蛋。楊永帶着萬青山趕到罐頭廠時，李龍和小海子正蹲在封罐機旁，用遊標卡尺量着液壓桿的行程。兩人額頭沁着汗，工裝褲膝蓋處磨得發白，聽見腳步聲也沒抬頭，只朝旁邊努了努嘴：“楊廠長來了？喏，那根杆子，標定值該是12.5毫米，實際伸出去13.1，差了零點六——封口壓不實，漏汁。”

楊永蹲下身，接過卡尺自己量了一遍，又伸手按了按液壓桿末端的橡膠墊圈，指尖沾了層薄薄油膜。他起身走到配電箱前，擰開蓋板，用萬用表測了下繼電器觸點電壓。“電壓不穩。”他指着儀表盤上輕微晃動的指針，“波動範圍超了±0.3伏。李龍，你去把車間南牆那個舊電容換掉，用新的350V/2200μF；小海子，你把液壓泵進油口的濾網拆下來，用煤油泡十分鐘再刷——我猜裏面積了半年的鐵屑，混着油泥堵住流道了。”

李龍抬頭，鏡片後的眼睛亮了一下：“楊廠長懂這個？”

“不懂。”楊永擰緊配電箱螺絲，“但我知道，機器跟人一樣，喫飽了有力氣，喝乾淨水不生病。剛纔路過倉庫，我看你們存的液壓油桶上貼着標籤，生產日期是去年十月。油放久了會氧化，雜質沉澱，得換新的。”

小海子立刻起身去拿工具包，李龍卻沒動，盯着楊永看了兩秒，忽然問：“楊廠長，您以前……是不是修過拖拉機？”

楊永正俯身檢查液壓泵，聞言直起腰，袖口蹭過額頭汗珠：“修過。不止拖拉機，還有播種機、脫粒機、康拜因——只要能動的鐵疙瘩，壞了都得修。”他拍拍手上油污，指向車間角落一臺蒙塵的舊機牀，“那臺C6132，去年冬天你們說不能用了，軸承抱死。我拆開看過，主軸頸有0.15毫米磨損，但換套新軸承就行，沒必要買新的。等會兒我幫你調。”

李龍和小海子對視一眼，同時笑了。小海子邊走邊說：“怪不得您看液壓桿的眼神，跟看自家拖拉機離合器一個樣。”

三點十五分，車間東北角響起刺耳的金屬摩擦聲。楊永和萬青山聞聲趕過去，只見新換的液壓桿正卡在封罐模具中間，像被巨獸咬住的骨頭。李龍額頭青筋跳着，扳手擰得冒煙也紋絲不動。楊永蹲下身，沒碰扳手，而是用手指探進模具縫隙，順着杆體紋路摸索片刻，忽然說：“小海子，把左邊第三顆固定螺栓松半圈。”

小海子依言操作。就在螺栓鬆開的瞬間，液壓桿發出“咔噠”一聲輕響，竟自行滑出三分。楊永伸手握住杆體，緩緩旋轉半圈，再往前一推——“咔”，嚴絲合縫嵌入定位槽。

李龍怔住，扳手“噹啷”掉在地上。

“模具裝配公差是0.05毫米。”楊永拍拍手，聲音平靜，“杆體熱脹冷縮，剛換的油溫高，膨脹係數比原設計大0.03。所以得留點餘量，讓它自己找位置。”他彎腰拾起扳手，擦乾淨遞回去，“下次換油，記得先讓機器空轉十分鐘，把舊油溫度升上來，再放新油。熱油遇冷金屬，容易凝結。”

李龍接過扳手，掌心全是汗，卻鄭重地點了點頭。

四點半，夕陽把廠房玻璃染成琥珀色。楊永站在二樓觀察窗前，看李龍和小海子帶着工人調試封罐機。機器轟鳴中，嶄新的鐵皮罐身在傳送帶上流轉，銀光閃閃如溪流奔湧。他忽然想起前世在南方罐頭廠見過的全自動線——機械臂精準抓取罐體，激光焊接封口，真空檢測儀滴滴作響。可眼前這臺笨重的老機器，齒輪咬合時發出的粗糲聲響，液壓桿升降時顫抖的震感，還有工人們額頭上滾動的汗珠，都真實得灼人。

萬青山端着搪瓷缸子湊過來，缸子裏是濃釅的磚茶：“龍哥，劉低樓剛來電話，說今晚八點，他的貨車到廠門口。這次拉走五十箱紅燒牛肉，二十箱羊雜，還有……”他頓了頓，壓低聲音，“十五箱試製的紅燒豬肉。”

楊永沒回頭，只盯着傳送帶上一隻剛成型的空罐：“豬肉的亞硝酸鹽檢測過了？”

“過了。”萬青山喝口茶，“2.6，比牛肉還低零點一。”

“那就發。”楊永終於轉身，目光掃過車間裏忙碌的身影，“讓李建國把發貨單核三遍，錯一個字，整箱退貨。另外……”他從衣袋掏出個油紙包，打開是幾塊焦糖色的肉乾，“這是昨天新做的牛肝幹，給劉低樓帶路上喫。告訴他，下個月，我要看到哈加盟國那邊的超市貨架上，擺着咱們的罐頭——不是擺在角落，是擺在進口食品區正中央，跟蘇聯罐頭挨着。”

萬青山笑着應下，忽聽樓下傳來清脆女聲：“龍哥！顧曉霞來了，說要跟你商量魚苗的事！”

楊永下樓時，顧曉霞正站在院中，膠靴上濺着泥點，手裏攥着張揉皺的紙，髮梢還滴着水珠。她見楊永下來，忙把紙攤開，竟是張歪歪扭扭的手繪地圖，上面用鉛筆圈出三片水域，旁邊注着小字：“東灘淺，淤泥厚；西灣窄，水流急；北窪深，有泉眼。”

楊永接過地圖，指尖拂過那些稚拙線條，忽然問：“曉霞，你打算怎麼養？”

“我……我想先試一百尾。”顧曉霞聲音不大，卻很穩，“玉山江說他認得奎屯水產站的老站長，能弄到鰱魚和草魚苗。我算過了，一畝水塘投三千尾，一百尾夠養半畝……”

“不夠。”楊永打斷她，把地圖翻過來，在背面空白處飛快勾勒，“東灘三畝，西灣兩畝，北窪五畝——總共十畝。你養一百尾，連水花都濺不起來。”他抬眼，目光如釘，“這樣，我出技術，你出勞力，玉山江出魚苗，咱們合夥幹。第一年不賺錢，只保本。等魚長到半斤，我聯繫劉低樓，讓他把魚運到霍爾果斯，那邊餐館搶着要活魚。”

顧曉霞呼吸一滯，眼睛驟然睜大：“龍哥，這……這行嗎？”

“行。”楊永把畫好的草圖撕下一半遞給她，“明天早上六點，帶鋤頭、鐵鍬、竹竿來東灘。咱們先清淤——淤泥挖出來，曬兩天，摻上謝運東送來的牛糞，再鋪回塘底。記住，每立方淤泥配二十公斤糞，多一斤少一斤都不行。”

顧曉霞雙手接過圖紙，指節用力到發白。她忽然抬頭，聲音有點啞：“龍哥，去年鹽鹼地裏，您教我們怎麼數棉桃；今年大海子邊，您教我們怎麼算魚苗……您說，這些事兒，以後還能教多少人？”

楊永望着她眼中映着的夕陽，忽然想起前世那個暴雨夜。他抱着發高燒的女兒在泥濘中奔跑，手電光柱裏，無數蚯蚓在積水裏翻騰掙扎。那時他以爲人生只剩絕望，直到女兒退燒後第一次笑出聲，那笑聲清亮得劈開整個雨幕。

“教到教不動爲止。”他說，聲音輕得像片羽毛落地。

暮色漸濃，大海子方向飄來溼潤的腥氣。院門外，玉山江正牽着兩頭黃牛慢悠悠走來，牛背上馱着新割的青草。他抬頭看見楊永，遠遠揮了揮手，笑容憨厚如初春解凍的泥土。

楊永轉身走向車間，腳步沉穩。身後，顧曉霞攥着圖紙的手慢慢鬆開，紙頁在晚風裏輕輕顫動，像一隻即將振翅的蝶。