第一百二十四章 麻辣涮肚和筋頭巴腦

　　牛肉鋪的肉賣光了，怕是豬肉羊肉鋪子去了也是撲空。婉清揚望着蘇蘇失望的小表情，又有些於心不忍。

　　只一條魚，單做個水煮魚，就算配料加的再多，也是不夠這些狼崽子們喫幾口，婉清揚一時覺得有些頭疼。

　　要不，直接領大家下個館子？只是這個提議，婉清揚覺得有些失望。要知道，婉清揚現在最想唸的依就是熱騰騰的辣油火鍋。

　　“老闆，您盆裏的那一團子東西是什麼？”玲瓏眼尖，一眼就瞧見老闆後身盆裏似乎還有什麼東西。

　　婉清揚尋聲望過去，黑了巴圖看着眼熟就是叫不出什麼名字。

　　“這位大姐，這是這牛百葉，都是些讓人瞧不上眼的東西。只是這東西味道還算不錯，老夫覺得丟掉可惜，準備洗淨，晚上就兩口酒喝！”

　　七巧和玲瓏聽罷，頓時反感的直咧嘴巴。

　　婉清揚知道，古代雖然副食匱乏，但鴨腸子，牛肚子，還有什麼雞頭雞爪什麼的，基本都是沒有人喫，直接全部扔掉。

　　“那……老闆，這牛百葉是怎麼個賣法？”婉清揚冷不丁道，“麻辣涮肚”幾個字再頭頂飄過，竟不直覺的嚥了口口水。

　　“賣？”屠大有些不敢相信自己的耳朵，百葉這東西，送人都難，沒想到今天居然還有人要買？而且還是衣着這麼體面的官小姐。

　　“賣就談不上了，反正牛百葉多，我一個人也喫不完，我送你們一半便是。日後想買肉，再多多照顧小店，這東西也談不上什麼銀子不銀子。”難得有人跟自己好一個口，人長得又漂亮，就算全送出去，屠大都是捨得。

　　婉清揚覺得這個肉鋪老闆人實惠，張口就說送，一點也不市儈。“多少還是要付些錢的，哪有白要的道理？不知，除了牛百葉，可還有牛身上別的東西，例如心管、下貨之類的東西？”

　　七巧、玲瓏還有蘇蘇見婉清揚要買牛百葉就已經咂舌，沒想到婉清揚又要買心管和下貨，皆木木的站在婉清揚身後不敢亂插一句嘴。

　　三孩子忍不住想:咱家姑姑是誰啊！就算是個驢糞蛋，姑姑都能給你變個金瓜子出來。

　　蘇蘇有了前車之鑑，更是一句冒失話也不敢說，生怕再錯過什麼人間美味。既然姑姑是要請客，即便不是喫肉，喫別的也不應該太差。當然，這都是蘇蘇的個人想法，若婉清揚知道蘇蘇是這麼想，肯定會覺得他大有長進。

　　屠大聽婉清揚這麼問，忙應道：“下貨早上殺牛的時候就被城外的韃子們定了出去，不過心管我倒是留了不少，還有些筋頭巴腦，不知道您要不要，冬天裏頓一頓，最爲滋補身子。”

　　婉清揚一聽老闆說還有筋頭巴腦，頓時有了胃口。麻辣涮肚，再加上筋頭巴腦，若在配上兩口小酒感情也不錯。

　　想到這，婉清揚忙輕快的應下。

　　蘇蘇聽有筋頭巴腦，雖比不上肉香，但筋頭巴腦有嚼勁，味道也不比肉差多少，肚子裏的饞蟲頓時又活動了幾分。

　　屠大麻利的把後院凍得硬邦邦的筋頭巴腦全都拿了出來，也沒有稱斤兩，一股腦都塞進竹筐。直到裝不下，屠大這才收手。

　　“老闆，不知我出些手工費，這牛百葉可否幫處理下，然後再幫我送到東面街頭的十裏桃花？”

　　屠大一聽婉清揚報上“十裏桃花”的名字，又將婉清揚從上到下打量一番：“沒想到小店今天來的這位貴客，原來是婉老闆大駕光臨。家裏老婆子昨兒還慕名去十裏桃花買了脂粉，真是稀客，稀客！”

　　婉清揚見老闆客氣，自己覺得也些不好意思。

　　“都是街裏街坊鄰居，幫忙拾到拾到，還提什麼手工費，我一會拾到好，給您送過去就是！”

　　“老闆客氣！冬天水涼，這牛百葉不好清理，熱水又消耗柴火，付一點費用也是應當！”

　　屠大見婉清揚如此說，也不再推辭，忽又想起了什麼，問婉清揚道：“後面還有些牛骨和牛油，不知婉老闆嫌棄不嫌棄？如不嫌棄，一會老朽一併送過去！”

　　婉清揚一聽，居然還有牛骨和牛油，頓時覺得這麻辣涮肚的味道又鮮美了幾分。剛剛又纔買了那麼多調味料，費些功夫熬個鍋底料是最好不過。

　　只不過，今兒這飯怕是要晚，不行一會再破費點銀子，買些糕點回去，先堵堵他們的嘴自己再慢慢配料。

　　想到這，婉清揚感覺前景一片大好。等辣椒種出來，直接開個館子，自產自銷，一本萬利。

　　從牛肉鋪出來，婉清揚也無心再逛，又順道買了些乾的香菇木耳，豆腐絲和鮮藕，又買了些芝麻醬和糕點，一百兩銀子花的是分文不剩。

　　婉清揚順道，又在天香樓訂了幾個小菜，兩隻燒雞，又到酒坊訂了二斤二鍋頭，當然這些東西都是讓他們送到店裏再付錢的。雖沒銀子付定金，但只一體“十裏桃花”的名頭，沒有不願意做婉清揚這筆買賣。

　　一行人提着大包小包，就連弘哥都幫提了二斤槽子糕，浩浩蕩蕩，所到之處無不引人注目，婉清揚這才趁興而歸。

　　“東家！這……這些子東西，都是您買的？”吳掌櫃見蘇蘇和七巧玲瓏大包小包往店裏拿，喫驚的都要掉了下巴。

　　“掃蕩回來的！”婉清揚語不驚人死不休。

　　“搶？”吳掌櫃開始自己腦補，婉清揚口中的“掃蕩”是什麼情節。

　　婉清揚覺得這小老頭有趣，沒有解釋，又對吳掌櫃道：“吳掌櫃，一會託人給嬸子帶個話，說店裏今天會餐，晚飯就不回去喫了！”

　　會餐？吳掌櫃天天聽婉清揚說稀奇古怪的新名詞，早已習以爲常，反正有個“餐”字，想是晚上供飯的意思。忙樂呵應道:“得咧！老朽跟您這個新東家，有銀子賺不說，就連夥食都跟着上漲。這任是別的店掌櫃夥計知道我們這又封紅包，又打牙祭，還不得爭着搶着往我們這跑？”

　　“這幾日開業忙碌辛苦，早想犒勞大家，晚上好酒好菜，大家儘儘興就好！”婉清揚說着，把手裏的東西都塞到三嫂手裏。“吳掌櫃，店您一個人先照看着，我們都去後面拾到。餓了，大傢伙就先喫點點心。好飯不怕晚，大傢伙想着留些肚子就好！”